餐饮行业二维码应用方案

概述

伴随着当下移动互联时代的开启，餐饮网络化的流行，消费者的消费方式及消费习惯已逐渐向移动终端靠拢，移动互联营销、网络信息化管理等已成为餐饮行业的热点。如何让大时代背景成为餐饮企业品牌营销的途径与工具，加快线上线下双模式的融合，用多样化、特色化、时代化的方式来带动消费，是餐饮企业亟待解决的问题。

“智慧餐厅”二维码应用方案以二维码应用为创新点，突破传统单向信息传递模式，通过二维码架起消费者与餐饮企业之间的互动桥梁。打通线上服务展示-下单-线下体验-手机支付-真实评价完整链条，通过改变原有餐厅的经营结构体系实现其效率的大幅度提升，使餐饮企业实现由提升运营效率到提升结构效率的转变，增强消费者在“智慧餐厅”的消费体验。

实现方式

方案：为餐厅每张餐桌制作并粘贴一张二维码。

实现功能

1、在线点餐

方案：用视频、图片、文字等方式展示富媒体电子菜单，包含菜品推荐（招牌菜、特价菜等）、菜品图片、当前价格、点单次数、食客评价。每道菜品除图片外附加文字介绍（阐述所用主材、营养价值等）及烹饪视频，让消费者了解菜品用料和制作方式。消费者选好菜品后点击确认提交订单，餐厅前台的收银机可接收到点餐信息，随即点击确认再将信息传输到厨房，厨师根据点餐单烹饪菜品。服务员根据点餐单将菜品送至消费者餐桌。

电子菜单解决传统菜谱内容固定不易修改的问题，可随时在后台调整菜谱内容；解决用餐高峰期传统纸质菜谱数量不够的问题；节约传统菜谱制作成本；

减少手写下单可能发生的错误，提高工作效率，降低服务成本；

菜单查阅情况可在后台实时分类统计，有利于建立餐饮信息化系统，收集各种运营数据。

在后厨安装摄像头等影像采集工具，对厨房管理和厨师的操作过程实行全天直播，消费者在等菜过程中，可观看厨师在后厨的工作情况。

餐饮企业以透明主动的姿态迎接消费者的监督，打消消费者疑虑，也有利于企业自律。